Lutfie Natsir, seorang Kepala Balai Besar Karantina Pertanian (BBKP) di Makassar, Sulawesi Selatan, telah mengungkapkan bahwa peternakan sarang burung walet di provinsi tersebut memiliki potensi besar untuk dijadikan komoditi ekspor ke negara-negara seperti China dan Vietnam pada tahun 2022. Sarang burung walet yang dihasilkan dari peternakan ini telah melalui proses pengolahan yang baik dan memenuhi standar kualitas internasional. Hal ini menunjukkan bahwa industri peternakan sarang burung walet di Sulawesi Selatan memiliki peluang besar untuk berkembang dan meningkatkan perekonomian daerah serta membawa manfaat ekonomi yang signifikan bagi negara. Oleh karena itu, pengembangan industri peternakan sarang burung walet di daerah ini perlu menjadi perhatian utama bagi pemerintah dan pengusaha dalam rangka meningkatkan potensi ekonomi daerah serta memperluas pasar ekspor di tingkat internasional.
Sabtu lalu, Lutfie, seorang ahli walet yang berbicara di Makassar, Sulawesi Selatan menekankan betapa besar potensi sarang walet kita. Namun, meskipun demikian, masih banyak yang harus dikembangkan dalam pengelolaan dan pengolahan sarang walet tersebut. Memanennya masih dilakukan dengan cara tradisional yang kurang optimal. Dalam rangka meningkatkan pengelolaan dan pengolahan sarang walet tersebut, perlu dilakukan upaya yang lebih maksimal. Dengan cara ini, produk-produk berkualitas dapat dihasilkan, dan memberikan manfaat ekonomi yang signifikan. Ini juga akan memberikan kontribusi nyata dalam pengembangan industri lokal. Oleh karena itu, sarang walet bisa menjadi sumber daya yang berharga jika pengelolaan dan pengolahannya dilakukan secara optimal.
Berdasarkan pengakuan mereka, saat ini kendala terbesar yang dihadapi dalam produksi dan pengolahan sarang walet di Sulsel adalah kesulitan dalam menemukan rumah produksi yang memadai. Situasi ini secara langsung mempengaruhi kemampuan untuk mengekspor komoditas sarang walet ke negara-negara tujuan dengan lebih mudah. Karena itu, sarang walet harus dikirim terlebih dahulu ke Surabaya untuk diproses sebelum akhirnya dapat diekspor ke luar negeri. Oleh karena itu, sangat penting untuk meningkatkan fasilitas produksi dan pengolahan di Sulsel agar produksi sarang walet dapat diekspor dengan lebih efektif dan efisien serta mengurangi ketergantungan pada pengolahan di luar daerah. Upaya tersebut perlu dilakukan agar produksi dan pengolahan sarang walet di Sulsel dapat semakin unggul dan menghasilkan kualitas yang lebih baik lagi.
Dalam sebuah pernyataan yang jelas dan tegas, Lutfie mengungkapkan bahwa dalam praktiknya, banyak peternak yang menghasilkan sarang burung walet tetapi tidak membersihkannya sebelum dijual. Hal ini sering kali berdampak pada harga jual akhir dari produk tersebut. Sebenarnya, para peternak seharusnya memastikan bahwa sarang burung walet telah dibersihkan terlebih dahulu sebelum dijual agar kualitas produk dapat lebih optimal dan harganya dapat lebih tinggi. Oleh karena itu, peternak diharapkan untuk lebih memperhatikan kualitas produk dan kemampuan untuk mengoptimalkannya.
Dengan memperhatikan trend kegiatan peternakan walet yang terus berkembang pesat di berbagai daerah, kami dari pihak yang terkait merasa perlu untuk memberikan dukungan dan pendampingan secara terus menerus agar hasil panen yang dihasilkan mampu meningkatkan kualitasnya. Hal ini menjadi sangat penting karena kualitas yang baik akan mempengaruhi harga jual yang bisa didapatkan oleh para peternak, yang diharapkan dapat memberikan dampak positif dalam pengembangan bisnis peternakan walet di masa yang akan datang. Sebagai pihak yang peduli dan mendukung perkembangan peternakan walet, kami berkomitmen untuk memberikan bantuan dan dukungan yang dibutuhkan agar peternakan ini dapat terus berkembang dan memberikan manfaat yang besar bagi masyarakat.
Menurut mantan Kepala Inspektorat Pemerintah Provinsi Sulawesi Selatan, terdapat peluang besar untuk meningkatkan nilai ekspor dengan mengirimkan barang dari Makassar ke China dan Vietnam. Meskipun rumah pengolahan terletak di Surabaya, namun hal ini tidak menurunkan potensi dan nilai tambah produk yang dihasilkan di Makassar. Dengan memaksimalkan ekspor dari Makassar, peluang untuk meningkatkan profit dan daya saing produk akan semakin besar. Oleh karena itu, perlu diambil langkah strategis dalam memperluas pasar ekspor di luar negeri dan menjalin kerjasama yang saling menguntungkan dengan para pihak terkait.
Dalam pandangan Lutfie, ekspor sarang walet memerlukan persyaratan yang sangat ketat sebelum bisa diterima di negara tujuan utama, terutama China. Lembaga khusus bernama General Administration of Customs of The People's Republic of China (GACC) memiliki tanggung jawab untuk memeriksa apakah komoditas ekspor tersebut memenuhi standar yang diterapkan oleh negaranya. Dengan demikian, ekspor sarang walet harus dipersiapkan dengan baik dan pengawasan yang ketat untuk memastikan bahwa standar yang ditetapkan dipenuhi agar bisa masuk ke negara tujuan dengan lancar. Kesulitan yang dihadapi menunjukkan betapa pentingnya tindakan persiapan dan pengawasan dalam proses ekspor sarang walet ke luar negeri.
Sebagai mantan Kepala Dinas Kependudukan dan Catatan Sipil (Dukcapil) Pemprov Sulsel, saya melihat bahwa strategi yang harus dilakukan agar nilai jual ekspor sarang walet meningkat adalah dengan melakukan pengawalan secara intensif di daerah-daerah potensial produksi sarang walet. Salah satu daerah yang menjadi fokus utama adalah Kabupaten Bone, di mana daerah ini merupakan penghasil terbesar sarang walet. Namun, untuk dapat memperluas pasar ekspor sarang walet yang berkualitas dari Kabupaten Bone dan meningkatkan nilai jual sarang walet secara signifikan, diperlukan upaya yang lebih keras dan terpadu. Oleh karena itu, strategi dalam meningkatkan nilai jual ekspor sarang walet di Kabupaten Bone harus dirancang secara unik dan inovatif. Misalnya, pengembangan branding atau merek dagang sarang walet yang produk-produknya merupakan hasil kerja sama antara peternak dan pemilik warung yang memasarkan produk tersebut sebagai produk eksklusif dan berkualitas tinggi. Keberhasilan dari strategi semacam ini memang tidak dapat dipastikan secara langsung, tetapi akan memberikan dampak positif bagi meningkatkan popularitas serta permintaan dari produk sarang walet produksi Kabupaten Bone, sehingga akan meningkatkan nilai jual eksportasi sarang walet secara signifikan.
Sebagai kelompok tenaga ahli di bidang pertanian, perlindungan dan kualitas hasil panen yang kami hasilkan adalah fokus utama kami. Sehingga, kami mengalihkan perhatian kami pada tugas utama kami, yang merupakan memastikan bahwa semua hasil panen yang dihasilkan dari area kami bebas dari serangga, penyakit atau organisme lain yang dapat merusak panen. Ini adalah upaya kami memastikan bahwa produk pertanian yang kami hasilkan adalah yang terbaik dan memiliki kualitas yang aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat.
Sebagai tindakan pencegahan yang kuat, kami akan selalu menjaga kewaspadaan yang ketat terhadap setiap pintu masuk dan keluaran yang berada di wilayah yang kami awasi dengan cermat. Hal ini tentu tidak boleh dianggap enteng karena setiap hal yang masuk atau keluar pada wilayah tersebut harus dipastikan keamanannya dan terjaga dengan baik. Oleh karena itu, kami siap melakukan langkah-langkah yang diperlukan demi menjaga kemanan dan keamanan wilayah yang kami amankan.
BBKP Makassar memegang peran penting dalam mengawasi ekspor sarang walet. Tugas mereka adalah memastikan bahwa komoditas tersebut benar-benar siap untuk diekspor. Untuk menjalankan tanggung jawab mereka, Koordinator Bidang Karantina Hewan, Sri Utami, menyoroti pentingnya aspek kelayakan dan keamanan kesehatan hewan dari sarang walet yang akan diekspor.
Namun, ketika berbicara tentang pajak dan administrasi lainnya, ini menjadi tanggung jawab pemerintah daerah setempat. Oleh karena itu, kerja sama yang baik antara BBKP Makassar dan pemerintah daerah sangat penting untuk memastikan kelancaran proses ekspor sarang walet. Semua pihak harus bekerja sama dan berkontribusi dalam memastikan bahwa ekspor sarang walet Berjalan lancar dan efektif secara keseluruhan.
Potensi sarang walet yang ada di daerah Sulawesi Selatan menjadi salah satu potensi terbaik di Indonesia. Bahkan, hal ini telah menempatkannya pada peringkat keempat tertinggi. Akan tetapi, untuk meningkatkan Pendapatan Asli Daerah (PAD), diperlukan pengolahan yang baik terhadap sarang walet tersebut. Oleh karena itu, instansi terkait perlu memainkan peran penting dalam membina potensi ini. Kami sebagai bagian dari instansi tersebut juga mempunyai tugas untuk memberikan dukungan administrasi guna memastikan produk sarang walet dari daerah tersebut dapat diekspor ke luar negeri. Hal ini merupakan salah satu upaya kami untuk memaksimalkan potensi ekonomi daerah.
Referensi:
Comments